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萵筍葉的營養(yǎng)成分
15千卡/63千焦
分類 項目 每[100克]可食部 NRV%
基本營養(yǎng)
能量 15千卡 1%
蛋白質(zhì) 1g 2%
脂肪 0.1g 0%
碳水化合物 2.8g 1%
- -
GI 23 -
膳食纖維 0.6g 2%
嘌呤 12mg -
脂類
單不飽和脂肪酸 0.01g -
多不飽和脂肪酸 0.16g -
礦物質(zhì)
36.5mg 2%
48mg 7%
212mg 11%
19mg 6%
23mg 3%
56.28mg -
8.03mg -
0.9mg 6%
0.33mg 3%
- -
0.54μg 1%
- -
0.07mg 9%
- -
- -
- -
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- -
- -
- -
- -
- -
- -
- -
維生素
維生素A 2613μg 327%
維生素D - -
維生素E 0.19mg 1%
維生素K 102.5μg 128%
維生素B1 0.02mg 1%
維生素B2 0.02mg 1%
維生素B6 0.07mg 5%
維生素B12 - -
維生素C 4mg 4%
煙酸 0.5mg 4%
葉酸 136µg DFE 34%
泛酸 0.14mg 3%
生物素 - -
膽堿 9.9mg 2%
氨基酸
亮氨酸 30mg -
異亮氨酸 22mg -
甲硫氨酸 15mg -
蘇氨酸 25mg -
賴氨酸 25mg -
色氨酸 14mg -
纈氨酸 36mg -
苯丙氨酸 19mg -
胱氨酸 18mg -
萜類
葉黃素 2312μg -
氨基酸衍生物
甜菜堿 0.1mg -
黃酮醇類
蘆丁 2.2mg -